Éttermünk és gasztronómia
Munk Tamás séfünk és csapata gondoskodik arról, hogy a degusztációs menük látványukban és ízvilágukban is felejthetetlen élményt nyújtsanak vendégeinknek. Gasztronómiai különlegességeink kulcsszerepet töltenek be a nálunk tartott családi és céges rendezvények, valamint esküvők során is.
Vacsoraidőben kizárólag nyolcfogásos degusztációs menünket kínáljuk, amely szezonális alapanyagokra épülő gasztronómiai utazás. Ebédidőben vendégeinket egy gondosan összeállított, négyfogásos menüvel várjuk. Időszakonként pedig brunch-ot is kínálunk, amely külsős vendégek számára is elérhető. Bármelyik étkezésre érkezne hozzánk, előzetes asztalfoglalás minden esetben szükséges.
Aktuális menüsorunk
- Amuse Bouche
- Spárga – angolna – vanília
- Bébi tintahal – karfiol kimchi – mandula
- Tőkehal – édeskömény – kapor
- Mangalica – zeller – szegfűgomba
- Dánosi alma fagylalt
- Citrom tarte
- Petit four
8 fogásos degusztációs menü: 32.000 Ft / fő + 12% szervizdíj. A menüsor tájékoztató jellegű, az alapanyagok elérhetőségétől függően az étlap változhat. A változtatás jogát fenntartjuk.
Különleges gasztronómiai élmény
Vendégeink számára olyan fine dining ételkülönlegességeket készítünk, melyek felejthetetlen gasztronómiai élményt jelenthetnek.
Büszkék vagyunk rá, hogy 2023-ban megkaptuk a Michelin Guide ajánlását, a Dining guide top100 hazai étteremlistáján a 26.helyet, valamint a top 10 vidéki étterem helyezését.
Minőségi, válogatott alapanyagok
Ételeinkhez kizárólag gondosan válogatott, megbízható forrásból származó alapanyagokat használunk. Az ízek harmóniáját Herba-házunk illatos kertjéből származó friss fűszernövényekkel tesszük teljessé.
Prémium italválogatás és signature koktélok
Egyedülálló prémium borválogatással és kis szériás, különleges tételekkel várjuk vendégeinket. A vacsorához 4, 6 vagy 7 tételes borsorral, illetve alkoholmentes italpárosítással is készülünk, amelyeket szakértő gondossággal válogattunk össze a menüsorhoz.
Borkínálatunk több mint 130 magyar, francia, olasz, spanyol, német, osztrák és újvilági borból áll – mindegyik gondosan kiválasztva, értő kézzel összeállítva.
Prémium kategóriás rövidital-válogatásunk és saját signature koktélkínálatunk kiemelkedő különlegességünk, melyek kizárólag nálunk kóstolhatóak.
Brunch
Időszakonként a Botanica megnyitja kapuit a környékbeliek és külső vendégek előtt is – egy kellemes reggelihez, kávézáshoz vagy lassúbb, nyugodt délelőtti kikapcsolódáshoz.
Brunch étlapunkról szabadon válogathat frissen készült reggeli fogásaink és italaink közül. Kényelmes környezet, házi szörpök, Casino Mocca kávé és illatos, frissen sütött péksütemények várják.
Előzetes időpont-egyeztetés szükséges – kérjük, írjon nekünk vagy hívjon bennünket bizalommal!
Prémium kávé és tea
Kávéinkat a legismertebb hazai, újhullámos budapesti kávépörkölőtől szerezzük be. A Casino mocca kávéi friss szüretből származó, karakteres ízű, odafigyeléssel termesztett, szüretelt és pörkölt tételek. Vendégeink számára prémium szálas teáinkat is szeretettel ajánljuk.
Előre egyeztetett időpontban külsős vendégeket is tudunk fogadni éttermünkben,
melyhez asztalfoglalás szükséges minimum 1 nappal előtte.
Asztalfoglalás
Foglaljon szobát vidéki szálláshelyünkre!
Felejthetetlen napok a Botanicában
Ha szívesen eltöltene pár felejthetetlen napot a Botanicában akár egyedül, a párjával, családjával, barátaival vagy munkatársaival, akkor foglalja le az ön számára legszimpatikusabb szobánkat, szobáinkat.
